Arhive: Glossary

Description.

Hidromel/ Hidromeluri

Bautura alcoolica (vin de miere) obtinuta prin fermentatia alcoolica a mierii de…

Wines of Romania
Wines of Romania

Hiper-Decantor

(vinificatie) – dispozitiv ultramodern, care amesteca foarte rapid vinul cu aer. Dezavantajul…

Wines of Romania
Wines of Romania

Horn

(vinificatie) –  Termen pentru a defini spatiul dintre suprafata vinului turnat si…

Wines of Romania
Wines of Romania

I.G.P.

(vinificatie) – Indicatie Geografica Protejata, denumire actualizata a I.G. – Indicatie Geografica

Wines of Romania
Wines of Romania

Macerare

 (vinificatie) – proces fizico – chimic ce are loc in timpul contactului…

Wines of Romania
Wines of Romania

Maceratie carbonica

(vinificatie) – fermentarea ciorchinilor intregi, fara ca boabele de struguri sa fie…

Wines of Romania
Wines of Romania

Menisc/meniscuri

(vinificatie) - Curbura a suprafetei vinului, care apare din cauza aderentei sau…

Wines of Romania
Wines of Romania

Mercaptan

Substanta urat si puternic mirositoare, care se adauga in gazul metan, pentru…

Wines of Romania
Wines of Romania

Mic / Mici / Mititei

s.m. – rulouri din carne tocata condimentata, fripte pe gratar, asemanatoare cu…

Wines of Romania
Wines of Romania

Microoxigenare

(vinificatie) – patrunderea oxigenului in vin in cantitati infime, intr-o perioada lunga…

Wines of Romania
Wines of Romania

Monozaharide

zaharuri simple (reducătoare), cele mai cunoscute fiind din grupa hexozelor (au 6…

Wines of Romania
Wines of Romania

Mustuiala

(vinificatie) – amestec de must cu boabe de struguri zdrobite, pulpa, pielita…

Wines of Romania
Wines of Romania

OIV

OIV – Organizatia Internationala a Viei si Vinului.

Wines of Romania
Wines of Romania

Oloroso

Este un vin facut din struguri din soiul Palomino. Structura speciala pe…

Wines of Romania
Wines of Romania

Orange

(vinificatie) – vinul de tip orange, corect denumit vin alb cu maceratie,…

Wines of Romania
Wines of Romania

Oxidare

(vinificatie) – decolorare prematura sau aparitia de nuante caramizii, la vinul rosu;…

Wines of Romania
Wines of Romania

P.G.I.

Protected Geographical Indication

Wines of Romania
Wines of Romania

Parinte/Parinti

(biologie) – exemplare de plante utilizate procesul de hibridare, in ameliorarea sau…

Wines of Romania
Wines of Romania

Pedicel/Pedicele

 (botanica) – mic peduncul/ codita care sustine floarea sau bobul de strugure…

Wines of Romania
Wines of Romania

Peristaltism

Motilitatea intestinala reprezinta o alternanta a contractiei si relaxarii a musculaturii netede…

Wines of Romania
Wines of Romania