Home Maceratie carbonica

Maceratie carbonica

by Admin
0 Comment

Fermentarea ciorchinilor intregi, fara ca boabele de struguri sa fie zdrobite. Are loc astfel o fermentatie intracelulara, care faciliteaza o mai buna extractie a culorii si/ sau aromelor, cu un aport mai mic de taninuri. Se practica la vinuri rosii, orange sau aromate).

Lasa un comentariu

Alatura-te comunitatii noastre, ca sa fii printre primii care afla ultimele noutati. 

© 2022 Wines Of Romania By Marinela Ardelean

UTILE

© 2022 Wines Of Romania By Marinela Ardelean

CATEGORII