Home Microoxigenare

Microoxigenare

by Admin
0 Comment

Patrunderea oxigenului in vin in cantitati infime, intr-o perioada lunga de timp. Este o operatiune care se face in timpul maturarii in baricuri sau inainte de imbuteliere, indeosebi la vinurile rosii si are ca obiective stabilizarea culorii si polimerizarea taninurilor (eliminarea taninurilor agresive, diminuarea caracterului amar sau astringent, pentru a aduce vinurilor rosii un gust cremos, bland, moale).

Lasa un comentariu

Alatura-te comunitatii noastre, ca sa fii printre primii care afla ultimele noutati. 

© 2022 Wines Of Romania By Marinela Ardelean

UTILE

© 2022 Wines Of Romania By Marinela Ardelean

CATEGORII