VieVinum, editia 2022. Festivalul vienez revine in forta, dupa doua amanari
Festivalul de vin vienez VieVinum, organizat, ca de obicei, in spectaculosul Palat Hofburg, situat in Heldenplatz, se va desfasura in perioada 21 - 23 mai 2022. Incepand din 1998, VieVinum este…
Incendiu la Cramele Rotenberg
Cramele Rotenberg au fost extrem de aproape de o tragedie sambata seara, cand un incendiu provocat a afectat acoperisul si o parte din cladire. “Din fericire, datorita structurii gravitationale a…
Salarii mai bune pentru tinerii care aleg viticultura
Speranta pentru tinerii absolventiS-a luat o masura care ar putea aduce tineri calificati sa lucreze in viticultura si vinificatie. Angajatorii din agricultura si industria alimentara vor trebui sa plateasca un…
Succese la International Championship Rose, editia 2022: vinurile cramelor din Romania au obtinut cele mai multe medalii de aur
Distinctii importante pentru vinuri produse de crame din Romania, intr-o competitie internationala: zece medalii de aur au fost decernate rose-urile romanesti dintr-un total de 18 medalii de aur acordate la…
Averesti – trei medalii de aur la Concursul International de Roseuri
Romania a castigat 10 dintre cele 18 medalii de aur ale Concursului International de Vinuri Rose, cel mai premiat dintre producatori fiind Domeniile Averesti, cu aur pentru Busuioaca de Averesti…
Numar record de producatori la editia de primavara a RO – Wine | The International Wine Festival of Romania
Sase sute de etichete de vinuri premium, de la 117 producatori de vinuri din Romania, SUA, Franta, Italia, Argentina, Noua Zeelanda, spumante de top din Champagne, bere craft si cafea…
Domeniul Coroanei Segarcea împlinește 20 de ani
Marți, 10 mai, se împlinesc 20 de ani de când a fost semnată decizia de privatizare a Domeniului Coroanei Segarcea, unul dintre cei mai importanți producători de vin din Sudul…
Revista presei
2 - 8 mai 2022 Concluziile unei teze de doctorat realizata in regiunea Bordeaux (Franta), arata ca 75% dintre vinurile vinificate fara protectia cu sulfiti prezinta defecte, oxidare, fenoli volatili…
Din lumea vinului
In timp ce multi dintre producatorii de vin din Romania achizitioneaza sticle grele si scumpe, Casa de sampanie Telmont vrea sa foloseasca sticle mult mai usoare in viitor. Acestea sunt…
Ce a fost greu (culinar) a trecut. Mancaruri usoare si vinuri post-droburi
Oricat ne-am dori sa ne controlam caloriile in perioada sarbatorilor, n-avem cum sa evitam numarul invariabil mare de oua ciocnite, nici pachetele cu drob, carne si cozonaci care aterizeaza de…
Lumea vinului în 2022: România devine al șaselea producător de vin din Europa
România rămâne pe locul al zecelea global ca suprafață cultivată cu viță-de-vie, pe locul 13 în lume ca volum de vin produs, dar avansează pe locul al șaselea în Europa…
Paste fara carne? Nu si fara vin!
Ce vinuri asociem la un meniu de Paste pentru vegetarieni? In perioada Postului, vegetarienii sufera (evident) mai putin. Cumpatarea la care suntem indemnati sa meditam in Post este pentru ei,…
Meniu modern de Paste + SERVE = Love
Faci parte dintre cei care spun NU droburilor? Vrei sa organizezi o masa de Paste moderna, mai “light”, cu delicatese internationale care sa dea si masura maiestriei tale in bucatarie?…
Ce vinuri alegem pentru masa de Paste?
Saptamana asta ne-am propus sa venim catre voi cu cat mai multe sugestii de asocieri culinare cu vinurile romanești. Incepem cu vinurile de la Domeniile Averesti, crama care detine o…
Ce sunt taninurile?
Unii dau vina pe taninuri pentru dureri de cap, altii simt ca li se amortesc obrajii si gingiile, cei mai multi le spun, in mod eronat, “tanini” si doar cativa…
Stiati ca vita de vie nu are coroana?
Este impropriu sa spunem ca vita de vie are coroana (in sensul folosit pentru pomi, arbori sau arbusti), pentru ca majoritatea cercetatorilor care au definit partea aeriana a vitei de…
Cunoasteti pragul de sensibilitate al vitei de vie la ingheturile tarzii de primavara?
Mugurii ingheata la: ( -9oC), cand sunt in faza de umflare si scamosare (le coton-fr., gemma nel cotone-it., budburst-en.), dar in conditii de umiditate ridicata mugurii sunt deteriorati si la…
Ce inseamna o degustare verticala?
Sunt nenumarate tipuri de degustari – portofoliul curent al unui producator, selectia unui distribuitor, vinuri dintr-un anumit soi de struguri, provenite din regiuni diverse, degustari de vinuri spumante sau fortifiate……
O primavara ciudata pentru vinul global. La ce ne putem astepta?
Luna aprilie a debutat cu noi recorduri de frig in Champagne, cele 9 grade sub zero fiind un record neatind din 1947. In acelasi timp, se inregistrau -7 grade in…
