Arhive: Glossary

Description.

Perstractia

Este un proces de extractie prin membrana, in care doua faze solide…

Wines of Romania

Pervaporatie

Este o tehnică recentă de separare a unui amestec lichid prin pulverizare…

Wines of Romania

Petiant

Vinul imbuteliat, cu cel putin 7 % vol.alc., in care dioxidul de…

Wines of Romania

PIWI

(viticultura) - este abrevierea din limba germana a cuvantului ”pilzwiderstandsfahig”, care inseamna…

Wines of Romania

Poliol

(biochimie) – compus organic ce contine in molecula sa mai multe grupe…

Wines of Romania

Polizaharide

polimeri ai monozaharidelor, prezente in toata lumea vie (celuloza, amidon, chitina, glicogenul,…

Wines of Romania

ppm

sau p/m reprezinta parti per milion sau parti la un million,  mod…

Wines of Romania

Premium

(vinificatie) – Vinul Premium este varful de gama al unui producator de…

Wines of Romania

Rahis/Rahisuri

(botanica) – axul central de-a lungul caruia se insira pedicelele care sustin…

Wines of Romania

Ravac

(vinificatie) – mustul sau vinul care se scurge gravitational, fara nicio interventie…

Wines of Romania

Reactie endoterma

(chimie) – o reactie chimica ce consuma mai multa energie decat degaja…

Wines of Romania

Reactie exoterma

(chimie) – o reactie chimica ce consuma mai putina energie decat degaja…

Wines of Romania

Redopuire

(vinificatie) – operatiune de vinoteca, ce se face la 25 – 30…

Wines of Romania

Reductie

Proces fizic in care prin expunerea vinului la o temperatura peste pragul…

Wines of Romania

Saptalizare

(vinificatie) – imbogatirea mustului din struguri prin adaugarea de zahar (din sfecla…

Wines of Romania

Sarma / Sarmale

s.f. – Mancare traditionala din tocatura inveita in frunze. Cel mai adesea…

Wines of Romania

SCDVV

(legislatie) – Statiune de Cercetare-Dezvoltare Viti-Vinicola.

Wines of Romania

Sistem de sustinere

(viticultura) – ansamblu de materiale pentru sustinerea plantelor de tipul lianelor, care,…

Wines of Romania

Spalier/Spalieri

(viticultura) –  sistem de sustinere alcatuit din stalpi/ bulumaci (lemn, beton precomprimat,…

Wines of Romania

Stereoizomer/Stereoizomeri

(chimie) – izomeria este fenomenul datorita caruia, doua sau mai multe substante…

Wines of Romania