Decantor/Decantoare
(vinificatie) – vas din sticla sau cristal, baza plata, larga, de regula…
Drojdie/Drojdii
(vinificatie) – denumire generica atribuita unui grup de microorganisme (ciuperci microscopice) unicelulare,…
Drojdii
Drojdii – denumire generica atribuita unui grup de microorganisme (ciuperci microscopice) unicelulare,…
Drosofila/Drosofile
(vinificatie) – musculita de otet (Drosophyla melanogaster), cunoscuta si ca musculita betiva,…
E422
(biochimie) – aditiv alimentar, glicerol, cu proprietati emulsifiante si umectante/ hidratante.
Egalizare
(vinificatie) – amestec de vinuri sau musturi de proveniente diferite sau din…
Etanal
Acetaldehida sau aldehida acetica este o substanta de natura biochimica, extrem de…
Fermentatia
Este un proces fizico-chimic de transformare a unui product, cu ajutorul microorganismelor…