Arhive: Glossary

Description.

Decantor/Decantoare

(vinificatie) – vas din sticla sau cristal, baza plata, larga, de regula…

Wines of Romania

DL50

(biologie) – Doza Letala 50%. In toxicologie, doza letala medie, LD50, LC50…

Wines of Romania

Drojdie/Drojdii

(vinificatie) – denumire generica atribuita unui grup de microorganisme (ciuperci microscopice) unicelulare,…

Wines of Romania

Drojdii

Drojdii – denumire generica atribuita unui grup de microorganisme (ciuperci microscopice) unicelulare,…

Wines of Romania

Drosofila/Drosofile

(vinificatie) – musculita de otet (Drosophyla melanogaster), cunoscuta si ca musculita betiva,…

Wines of Romania

E422

 (biochimie) – aditiv alimentar, glicerol, cu proprietati emulsifiante si umectante/ hidratante.

Wines of Romania

Egalizare

(vinificatie) – amestec de vinuri sau musturi de proveniente diferite sau din…

Wines of Romania

Etanal

Acetaldehida sau aldehida acetica este o substanta de natura biochimica, extrem de…

Wines of Romania

Fenol/Fenoli

(vinificatie) – compus organic derivat din hidrocarburile aromatice

Wines of Romania

Fermentatia

Este un proces fizico-chimic de transformare a unui product, cu ajutorul microorganismelor…

Wines of Romania