De 12 ani incoace, Liliac continua sa surprinda. De la prima Feteasca neagra de lux la primul orange wine, de la primul nectar „Shilfwein” (cu strugurii stafiditi pe rafturi de paie) la readucerea pe piata a iubitului Neuburger, Liliac cauta mereu cate ceva nou. Însa nu inovatie cu orice pret – in fiecare an, vinul reda cu fidelitate povestea pamantului si a conditiilor acelei recolte. Daca anul cere un vin proaspat si modern, atunci acela se naste. Daca anul permite un vin serios, de invechit prin butoaie si, apoi, prin pivnite – atunci eforturile se vor intrepta spre acel vin.

Poate cel mai important, insa, este accentul deosebit pus pe atragerea tinerilor catre universul vinului, mai intai prin promovarea gamei Young – o selectie de vinuri proaspete, usoare si atractive, apoi prin cooptarea de tineri artisti pentru a crea si etichete potrivite pentru acest vinuri. Pana astazi, Liliac Winery este unul dintre foarte putinii producatori (din pacate) care au pus accentul pe o noua generatie de consumatori. Un pariu care a costat, pana acum, aproape 10 milioane de euro, insa pe care nimeni nu si-l doreste prea curand rascumparat – amb Wine Company este un proiect pentru viitor si pentru generatiile urmatoare. Deja, fiica lui Alfred Beck, Amrei, a devenit coproprietar al cramei si povesteste ca pasiunea ei fata de vin creste cu fiecare zi muncita la Liliac…

Si, pentru ca stim ca va intrebati de unde vine numele neobisnuit al cramei: nu, nu are nici legatura cu florile, nici nu este vreo tentativa de a se capitaliza pe urma legendei lui Dracula. Liliecii care dau roata turlei bisericii din Lechinta sunt adevarati protectori ai podgoriei, aparand-o de insecte potential daunatoare. Iar aceasta este doar o mica parte a celeilalte povesti, a agriculturii sustenabile, pe care o practica Liliac. Dar despre aceasta, poate este mai bine sa-i intrebati direct, caci se bucura mereu de oaspeti!