Crama tiroleză din Dealu Mare
Situată în podgoria Dealu Mare, LacertA Winery are o poziție geografică ideală, de-a lungul paralelei 45, la fel ca regiuni celebre pentru vinurile lor – bogate, catifelate și complexe – precum Bordeaux, Saint-Émilion şi Toscana.
Producţia de struguri este normată pe parcursul anului până la obţinerea a maximum un kilogram de struguri pentru fiecare butuc de viță. Strugurii ce intră în procesul de vinificaţie sunt selectați cu strictețe, astfel încât să asigure vinului calitatea dorită.
În podgorie se cultivă șase soiuri pentru vin roşu şi tot atâtea soiuri pentru vin alb. Sunt plantate atât soiuri internaţionale – Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Blaufraenkisch, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rhein Riesling, Muscat Ottonel şi Chardonnay – cât şi soiuri autohtone de mare valoare: Fetească Neagră şi Fetească Albă. Cinci milioane de euro au fost investiţi în noua cramă, proiectată de doi arhitecți tirolezi: Volker Miklautz şi Markus Gaertner. Crama în care vinurile sunt păstrate în condiţii strict controlate foloseşte o tehnică de vinificare modernă, bazată pe principiul gravitaţional. LacertA folosește peste 650 de butoaie pentru o perioadă maximă de trei ani. Pentru eventuala maturare sunt folosite baricuri din esenţe de stejar provenind din Franţa, SUA, Rusia, Ungaria sau România. Vizitatorii cramei descoperă la LacertA și un salon de degustări, un magazin de vinuri şi o cameră de conferinţe. Gamele de vin LacertA şi Cameleon au obţinut numeroase medalii la concursuri de specialitate.
• Persoană de contact: Mihaela Oprea
• Telefon: +40374887474
• E-mail: office@lacertawinery.ro
• Program: luni–duminică 10.00–16.00
• Numele societății producătoare: SC Fine Wine LacertA SRL
• Anul înființării: 2006
• Proprietar: Lacerta AG
• Oenolog: Mihai Baniță
• Producţie anuală: 320.000 litri
• Capacitate de producție anuală: 420.000 sticle
• Suprafață: 82 ha
• Vânzare directă la cramă: DA
• Adresă cramă: loc. Fințești nr. 434, jud. Buzău
• Adresă sediu social: loc. Fințești nr. 434, jud. Buzău
• Website: www.lacertawinery.ro
