A terminat facultatea intr-o lume a barbatilor, in care nu existau femei-oenolog, insa nu s-a lasat nici o clipa intimidata de acest lucru. A lucrat recolte de la Nazarcea, prin Murfatlar, Sahateni, pana la Severin. A devenit un brand in lumea vinurilor lucrand la Cramele Halewood, unde a si interactionat prima oara cu un oenolog australian, lucru care avea sa-si lase o amprenta importanta asupra felului in care va aborda vinul in viitor.

In 2003, cu sprijinul unui “var prin alianta”, Steve Cacenco, incepe sa isi construiasca noul vis – acela de a-si crea propriile vinuri. In inima regiunii Dealu Mare, chiar pe linia care desparte Prahova de Buzau, se infiinteaza Domeniile Sahateni. Un fost sediu de ferma, cu 8.000 de metri patrati de cladiri, un credit la banca si birocratia infernala a primelor fonduri europene (care au adus-o pe Aurelia Visinescu in pragul epuizarii) au reprezentat prima etapa de dezvoltare, cu o investitie de 1,2 milioane de euro. Ca orice inceput, a avut parte de eforturi neomenesti, ezitari, ba chiar si erori. Insa, rand pe rand, din cele 82 de hectare impartite intre Sahateni, Naeni si Fintesti au inceput sa se nasca vinuri de succes. Dupa „doamna Feteasca Neagra”, Aurelia Visinescu a devenit si „doamna Tamaioasa” sau doamna „Pinot Noir” – soiuri din care s-au lansat vinuri impecabile in multi dintre cei aproape 20 de ani de existenta ai companiei. Etika, Nomad sau Artisan, Karakter, Anima sau Promessa sunt branduri care poarta, la propriu, semnatura Aureliei pe fiecare eticheta care paraseste crama. Evident, ca un sigiliu de garantie nepretuit, care confirma valoarea vinului din fiecare sticla. Ceea ce, sa recunoastem, la aproape un milion de sticle pe an, este un proiect curajos, pe masura visului implinit!