Cand te pregatesti de Halloween, oricat de atractiva ar fi ideea decorarii excesive a gustarilor si a mancarurilor, nu trebuie sa uitam ca, pana la urma, gustul este cel care conteaza cel mai mult. Decoratiunile pot fi asezate peste tot prin casa, inclusiv printre platourile de pe masa, deci e mai important sa pastrati spiritul Halloween-ului decat sa ratati un gust spectaculos de dragul imaginii.
Vinuri de Halloween la indemana
Pentru ca Wines of Romania se ocupa in primul rand de vinuri, trebuie sa incepem cu sfarsitul – indiferent de ce gatiti, veti gasi vinuri potrivite la Liliac Winery, cu etichete in spiritul sarbatorii.
O lista scurta ar include obligatoria Feteasca neagra, buna pentru felurile principale, pe baza de carne, dar si pentru platourile de branzeturi, o Feteasca alba pentru antreuri, un spumant Private Selection Sparkling pentru toata seara, dar si un Nectar of Transylvania perfect pentru desert.
Daca aveti invitati straini, mai putin sensibili la subtilitati, aveti mereu la indemana o Feteasca neagra Prince Vlad de la Vanju Mare sau etichetele explicite de la Transylvania Wine (Castellum Dracula, Tower of Dracula, Legend of Dracula, Draculea etc.).
Bauturi clasice de Halloween
In afara de vinuri, puteti pregati cocktailuri in ton cu Halloween-ul, de la cele verzi (crema de menta, frisca degresata, crema de whisky sau de cacao) sau sangerii-intunecate (rom negru, cativa stropi de vermut alb, o maslina neagra, in pahar Martini cu buza glasata).
Nu uitati de gheata carbonica, un ingredient care face orice pahar spectaculos, fara sa afecteze gustul.
Campari, vodca rosie, orice alcool alb stropit cu grenadine, dar si infamul absint is pot gasi, de asemenea, un loc de frunte pe lista ingredientelor de Halloween.
Halloween & decoruri gustoase
Daca nu v-ati pregatit din timp pentru masa de Halloween, sa stiti ca e usor sa transformi orice gustare, oricat de banala, intr-un zambet. Lucru, pe care de altfel, il puteti face in fiecare zi, nu doar cand vreti sa va impresionati prietenii.
Cel mai banal burger devine un vizitator intergalactic cand ii puneti urechi de cornisoni si ochi din masline umplute cu gogosari, infipte in scobitori. Ochii sunt, de obicei, una dintre temele favorite ale Halloween-ului, iar bulgarasii de mozarella si maslinele rondele sau intregi (fara samburi) se transforma brusc in ingrediente de groaza, fara nici un efort.
Puteti sculpta nu doar dovleci, ci si ardei grasi, pe care sa-i umpleti cu ce va vine la indemana din frigider.
Piesa centrala a mesei de Halloween
Cel mai usor este sa alegeti o carne care sa mearga bine in combinatie cu un sos dulce, fie o pulpa de vanat, fie un muschiulet de porc, pe care il preparati normal, apoi il crestati si il decorati cu un sos din suc de cirese si sirop de glucoza, cu jeleu rosu sau chiar cu dulceata de fructe rosii. Puteti adapta reteta noastra de rulada de caprioara si hribi, dar nu mai aromatizati piureul cu trufe.
Daca pregatiti pui, curcani sau alte pasari, le puteti transforma in ceva spectaculos folosind un sos din piure de mazare si un strop de smantana. Invazia gainilor extraterestre a fost prevenita cu succes!
Gustari traditionale de Halloween
Supa de mazare si supa de dovleac, placinta de dovleac si chiar feliile de dovleac copt se potrivesc, si estetic, si gustativ, cu Halloween-ul, insa nici merele confiate, mai degraba asociate Craciunului, nu ar trebui sa lipseasca. Mai ales ca le puteti umple cu surprize, mai dulci sau mai picante, astfel incat invitatii sa nu stie niciodata ce nimeresc (asta se poate face usor si cu trufe de ciocolata cu diverse umpluturi).
Pana la urma, este doar o problema de atmosfera si imaginatie. Cele mai banale chifelute marinate in sos rosu, orice paianjen de branza intins pe o pizza, orice prajitura alba umpluta cu dulceturi rosii si orice suc cu gheata carbonica sunt suficiente pentru a crea o atmosfera de groaza!
