Tescovina

by Wines of Romania
0 comments

Resturi de struguri (pielite, seminte, portiuni de rahis sau carcei) ce rezulta din presarea bostinei (mustuiala). Termenul provine de la teasc (presa manuala pentru struguri, cu surub), de la a tescui, a trece mustuiala prin procesul de presare in teasc. (vinif.)