Sulfitare

Wines of Romania
0 min timp estimativ de citire

(vinificatie) – operatiune tehnologica de aplicare a unei anumite doze de dioxid de sulf sau anhidrida sulfuroasa, substanta cu proprietati antioxidante, antioxidazice, antiseptice, dizolvante, ce actioneaza selectiv pentru unele microorganisme si amelioreaza unele insusiri ale vinurilor.

Distribuie