367
(vinificatie) – Termen pentru a defini spatiul dintre suprafata vinului turnat si marginea superioara a unui pahar de vin. Un pahar din sticla, cu forma bulboasa, cu diametru mare in mijloc si cu o cupa care se ingusteaza catre gura paharului are un astfel de horn mare si asigura dezvaluirea optima a substantelor aromatice din vin. Acesta este motivul pentru care paharele de vin rosu au de obicei o forma bulboasa, iar paharele de vin alb o forma mai subtire.
