Este un proces fizico-chimic de transformare a unui product, cu ajutorul microorganismelor (fermenti, drojdii) intr-un produs organic final. Exista mai multe tipuri de fermentatie: alcoolica, lactica, malo-lactica, butirica, denumite dupa produsul final care prezinta importanta cea mai mare dupa incheierea procesului fizico-chimic.(biochim.)
Inainte de accesa conținutul site-ului, vă rugăm să cititi, cu atenție, Termenii și condițiile Wines Of Romania („Regulamentul)", acestea fiind direct aplicabile şi obligatorii pentru fiecare vizitator / utilizator. Continutul site-ului poate fi accesat doar dacă vă exprimati consimţământul asupra acestora. Vă atragem atenţia că prin exprimarea consimţământului dvs. cu privire la Termenii si Conditiile Wines Of Romania, vă exprimați acordul şi cu privire la Politica de Confidențialitate, Politica de Cookie-uri și condițiile de prelucrare a Datelor cu caracter Personal.
