(biochimie) – compus fenolic colorant (rosu, albastru sau violet), care se gaseste in pielita strugurilor, iar la anumite soiuri chiar si in pulpa (la soiurile tinctoriale)
Antocian/Antocieni
Cauta
(biochimie) – compus fenolic colorant (rosu, albastru sau violet), care se gaseste in pielita strugurilor, iar la anumite soiuri chiar si in pulpa (la soiurile tinctoriale)
