Muntenia viticola aduce impreuna zona deluroasa a Subcarpatilor getici si a Subcarpatilor de curbura, cu pantele mai line expuse soarelui intreaga zi si de-a lungul raurilor care izvorasc din munti sau traverseaza Carpatii: Olt, Arges, Dambovita, Prahova si Buzau.

Zona Dealu Mare este si va continua sa fie, pentru viitorul previzibil, epicentrul vinurilor de calitate din Romania, cu cea mai mare concentrare de producatori mici, mijlocii si mari, orientati catre productia de vinuri Premium.

Soiuri principale

Albe: Aligoté, Chardonnay, Cramposie selectionata, Feteasca alba, Feteasca regala, Grasa de Cotnari, Moscato bianco, Muscat Ottonel, Pinot blanc, Pinot gris, Riesling italian, Sauvignon, Tamaioasa romaneasca, Traminer roz, Viognier

Negre: Barbera, Babeasca neagra, Burgund mare, Busuioaca de Bohotin, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Feteasca neagra,Grenache, Merlot, Mourvedre, Nebbiolo, Negru aromat, Negru de Dragasani, Novac, Petit Verdot, Pinot noir, Sangiovese, Syrah.

Indicatii geografice

• D.O.P. Dealu Mare (sden Boldesti, Valea Calugareasca, Urlati, Ceptura, Tohani, Breaza, Merei, Zoresti)
• D.O.P. Pietroasa
• D.O.P. Stefanesti
• I.G.P. Dealurile Munteniei

Istorie 

Un moment critic in dezvoltarea podgoriei Dealu Mare l-a constituit invazia filoxerei [2] care a fost semnalata prima data la Chitorani in anul 1884, urmat de refacerea viilor cu vechi soiuri romanesti altoite pe portaltoi rezistenti la atacul insectei. In pivnitele "Rhein" Azuga se produce cel mai vechi vin spumant din tara. Aceste pivnite reprezinta o raritate pentru piata din Romania, fiind construite la suprafata si avand pereti grosi de peste 1,20 m. Pivnitele au luat fiinta in 1892, fiind opera lui Wilhelm Rhein, descendentul unei familii germane stabilita de peste 500 de ani in Brasov, care a cumparat un teren in Azuga. Acest teren apartinuse, pana atunci, de mosia regelui Carol I.

Terroir

Relief: zona deluroasa a Subcarpatilor getici de la dreapta raului Olt si a Subcarpatilor de curbura inclusiv valea Buzaului; Cu pante line, insorite la baza dealurilor si versanti cu inclinari ceva mai mari in zona de nord a dealurilor submontane;  Expozitie: S-V, S, S-E; Altitudine: 130-600 m; Sol [1]: aluviosol, cernoziom cambic, argic si vertic, eutricambosol tipic, luvosol, gleiosol, preluvosol lamelar, regosol, rendzina, faeoziom pararendzinic, vertisol; Temperatura medie multianuala: 10,8-11,4oC;  Precipitatii: 500-580 mm media multianuala; Veri racoroase, cu sub 10 zile tropicale anual; Ierni blande sau moderate (21-30 de zile anual). 2100-2146 ore de stralucire a soarelui anual. Fenomene climatice extreme pot fi ingheturi tarzii  si  grindina.

Surse:

1. Toti, M.; Dumitru, Sorina; Vlad, V.; Eftene, Alina – Atlasul pedologic al podgoriilor Romaniei (2017), Ed. Terra Nostra, Iasi
2. https://dexonline.ro/definitie/filoxera
3. www.onvpv.ro