(vinificatie) – imbogatirea mustului din struguri prin adaugarea de zahar (din sfecla de zahar sau trestie de zahar), pentru a-i creste potentialul alcoolic. A primit acest nume de la Comte Chaptal, unul dintre ministri lui Napoleon Bonaparte, care a sustinut aceasta practica. In prezent, saptalizarea este strict interzisa la vinurile carora le trebuie asigurata trasabilitatea.
Alatura-te comunitatii noastre, ca sa fii printre primii care afla ultimele noutati.
© 2024 Wines Of Romania By Marinela Ardelean
© 2024 Wines Of Romania By Marinela Ardelean
Continutul portalului este proprietatea winesofromania.com, care va fi citat ca sursa de continut si nu poate fi preluat, difuzat, vandut sau revandut decat cu acordul scris al winesofromania.com. In cazul in care doriti sa preluati orice tip de continut de pe aceasta platforma, ne puteti contacta pe adresa info@winesofromania.com
