Vinul Caii de la Letea s-a nascut in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului, unde cultivarea vitei de vie are radacini milenare. Chiar daca metodele traditionale de viticultura si de selectie a strugurilor au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologii cramei pentru a pune in valoare amprenta specifica a terroir-urile pe care crama le ingrijeste in zona Dobrogei.
Unul dintre soiurile emblematice ale podgoriei este Aligote-ul, soi pe care l-am crescut cu pasiune si indemanare, iar astazi continua sa ne rasplateasca printr-o serie de premii la concursuri internationale de renume.