Fondată în 2008, compania combină tradiția viticolă a faimoasei familii Antinori cu expertiza oenologului italian stabilit în România Fiorenzo Rista. Investiția a inclus și renovarea și modernizarea cramei de la Vadu Săpat. 

Sala baricurilor este destinată maturării vinurilor elegante în butoaie de stejar de 225-228 de litri, echipat cu climatizare pentru a menține o temperatură constantă de 13-17°C și o umiditate de 70-80%. În prezent, sunt aproximativ 200 de baricuri din stejar franțuzesc, unguresc și românesc, însă capacitatea sălii permite extinderea stocului.

În plus, crama dispune de budane din stejar de 5.000 și 7.500 de litri, inspirate de tradiția toscană și utilizate frecvent în cramele Marchese Antinori. Sunt dedicate microoxigenării vinului, asigurând astfel o calitate superioară în procesul de maturare.