Crama Prince Știrbey, cu o istorie remarcabilă, este strâns legată de familia Știrbey, care a conservat tradițiile viticulturii din Drăgășani de-a lungul generațiilor. Împreună cu soțul său, baronul Jakob Kripp, Ileana Kripp, descendentă a familiei Știrbey, a reînviat moștenirea cramei după ce aceasta fusese confiscată de regimul comunist. Astăzi, crama produce vinuri de înaltă calitate, respectând metodele tradiționale, dar beneficiind și de viziunea inovatoare a oenologului german Oliver Bauer, care colaborează cu crama de peste două decenii.

Crama, restaurată în stilul original conceput de Prințul Barbu Știrbey, nu este doar un loc de producție viticolă, ci și o oază de liniște și recreere, unde vizitatorii sunt invitați să descopere vinuri de viață lungă. Aceste vinuri, vinificate din soiuri pure, sunt exportate cu succes în Europa și apreciate la nivel internațional pentru autenticitatea lor și pentru poveștile care le însoțesc, moștenite de la o familie princiară cu o istorie impresionantă.