Cu două decenii în urmă, DAVINO a adus pe piața din România vinuri de o calitate excepțională, într-o perioadă în care investitorii privați din acest domeniu erau rari.

După mai multe încercări în alte zone, DAVINO a decis să dezvolte viile în Dealu Mare, unde oenologul Bogdan Costăchescu a identificat parcelele cu viță-de-vie veche, de peste 50 de ani. Aceste vițe au fost folosite pentru a crea vinuri deosebite, precum Domaine Ceptura, Flamboyant și Revelatio. Domaine Ceptura Rouge este obținut din struguri selectați din parcelele de Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră, având o vârstă medie de aproximativ 40 de ani. Fiecare soi este vinificat separat, urmat de o dublă selecție manuală în cramă.

Crama DAVINO exploatează 87 de hectare de viță-de-vie, utilizând practici sustenabile aproape de standardele bio, cu producții limitate pentru a asigura calitate superioară. Începând din 2021, crama a lansat vinuri ecologice, având ca obiectiv să devină complet ecologică până în 2030. Un aspect distinctiv al DAVINO este utilizarea butoaielor de stejar românesc, 90% din acestea provenind din România.