Crama Olterra, fondată în 2012 sub numele Crama Mennini de Paolo Mennini, își are rădăcinile în dealurile Olteniei, care i-au amintit fondatorului de Toscana natală. În 2023, crama a fost preluată de grupul Vintruvian Estates și redenumită Olterra, inspirându-se din regiunea Oltului.

Situată în Colibași, județul Olt, în inima zonei Drăgășani, crama se întinde pe 68 de hectare, cultivând soiuri locale precum Crâmpoșie Selecționată și Negru de Drăgășani, alături de Fetească Regală și Sauvignon Blanc. Între 2023 și 2024, Olterra a trecut printr-un proces de modernizare, cu investiții de 1,2 milioane de euro în echipamente, inclusiv o linie de îmbuteliere pentru spumante și 180 de baricuri noi.

Crama a lansat și două noi game de vinuri: Luturi, omagiind solul bogat în argilă, și Scoarțe, inspirată de covoarele tradiționale oltenești, aducând un tribut tradițiilor locale prin vinurile sale albe, roșii și rose.