Crama Gîrboiu este una dintre cele mai importante crame din Vrancea, mai ales că s-a numărat printre primii producători de vinuri de calitate dintr-o zonă cu o îndelungată istorie de vinuri remarcabile. Fondată în 2005 de Constantin Gîrboiu, crama menține o legătură puternică cu istoria locală, simbolizată de chipul stilizat al tatălui fondator, reflectând valorile de familie. Fosta proprietate a boierului Zamfirescu a fost adusă în contemporan, prin integrarea de tehnologii moderne, dar cu grijă pentru conservarea moștenirii lăsate de înaintași.

Vinul emblematic al cramei este Șarbă, din soiul omonim, creat în 1972, care reflectă terroir-ul unic al zonei Odobești, fiind o mândrie a cramei. Performanța Cramei Gîrboiu este recunoscută pe plan internațional, fiind cea mai premiată cramă din România la concursul internațional de vinuri Mundus Vini în 2023 și 2024, încă o dovadă a angajamentului cramei pentru vinuri de calitate.