“Rozeul românesc are o aciditate bine reprezentată, este echilibrat, rotund şi plin, cu arome de căpşune şi zmeură, petale de trandafir, note de portocale şi grapefruit, iarbă verde, piersici şi caise”. Aceasta este concluzia analizei realizate de Concours Mondial de Bruxelles notelor de degustare realizate de juraţii săi, în ultimii 3 ani, în urma evaluării vinurilor roze româneşti.
Profil realizat cu sprijin AI
Acum trei ani, Concours Mondial de Bruxelles a demarat o colaborare cu Winespace, un start-up special realizat pentru a înţelege şi interpreta termenii de specialitate şi pentru a crea un “profil aromatico-gustativ”, care să completeze evaluarea clasică (cea realizată pe baza scalei celor 100 de puncte). Astfel, juriul internaţional a fost invitat, pe lângă punctajul acordat, să îşi exprime şi părerile personale despre fiecare probă în parte printr-o notă de degustare. Aceste păreri au fost apoi analizate cu ajutorul Inteligenţei Artificiale, pentru a crea şi un profil “calitativ” al fiecărui vin participant.
Ce au considerat experții internaționali despre rozeul românesc
Pentru a realiza profilul rozeului românesc, au fost analizate comentariile a 110 juraţi internaţionali, de diferite naţionalităţi, care au degustat 138 de vinuri româneşti, produse de 29 de crame diferite. Astfel, au fost generate 701 note de degustare, aproximativ 5,2 note per degustător.
În cei trei ani analizaţi, rozeurile româneşti au primit 35 de medalii, din care 2 Mari Medalii de Aur, 16 de Aur şi 17 de Argint. 103 rozeuri româneşti nu au primit medalii, două au fost respinse, iar media notelor acordate a fost de 81,12 puncte.
Aciditatea ridicată a fost aspectul cel mai bine apreciat de juraţi, printre punctele forte ale rozeului românesc numărându-se echilibrul, lungimea, corpolenţa, aroma intensă, intensitatea olfactivă, mineralitatea şi supleţea. În acelaşi timp, juraţii degustători au penalizat la rozeurile românești degustate aromele mai puţin plăcute, scurtețea gustativă, amăreala, lipsa echilibrului şi a structurii, astringenţa şi alcoolul prea ridicat.
Concours Mondial de Bruxelles ajunge în România
Conform organizatorilor CMB, decizia de schimbare a modului de jurizare pleacă de la dorinţa de a “revoluţiona” evaluarea clasică a vinurilor şi de a conferi concursului mai multă credibilitate, atât în rândul consumatorilor, cât şi în rândul producătorilor.
În perioada 28-30 martie va avea loc la Constanţa sesiunea Concours Mondial de Bruxelles dedicată vinurilor roze. Rezultatele vor fi anunțate pe data de 7 aprilie 2025, pe site-ul Concours Mondial de Bruxelles.
Despre Concours Mondial de Bruxelles
Concursul Mondial de Bruxelles este un punct de referinţă la nivel mondial în domeniul competițiilor de vinuri. Independenţa, standardele stricte şi procedurile de degustare ale acestuia oferă siguranţa consumatorilor, permiţându-le acestora să cumpere cu încredere deplină vinurile medaliate. Regulile CMB sunt stricte şi respectă reglementările Organizaţiei Internaţionale a Viei şi Vinului (OIV) privind numărul de medalii, care nu trebuie să depăşească 30% din numărul probelor. Concours Mondial de Bruxelles a fost înființat în 1994 la Bruxelles, Belgia, iar după 20 de ediții a devenit concurs itinerant, fiind găzduit de cele mai celebre regiuni viticole din lume. În 2020, CMB s-a divizat în mai multe sesiuni, una dedicată vinurilor albe şi roșii, una vinurilor roze, una spumantelor şi una vinurilor dulci şi licoroase.
Eveniment organizat cu sprijinul:
Hochland, Aqua Carpatica, Wines of Romania, Sorla, SeaYou, Revino, Un Vin Pe Zi, IPPU, Hang Off, Illy şi City Grill, Domeniul Bogdan, Crama Rasova, Murfatlar Vinul, Alira, Jidvei, Caii de la Letea, Navigo, De Matei, Olterra, Crama Histria, Liliac, Villa Vinea, Crama La Salina și Familia Darabont.
📷 Sursă photo: Concours Mondial de Bruxelles
