Doru din Dealul Dorului
Cu două secole în urmă, sașii care ajungeau în zona Buziașului marcau dealurile cu liniile drepte ale rândurilor de viță de vie. Se năștea o tradiție, iar dealurile Silagiului ajungeau să-și facă un nume. Cum-necum, în anii de după 1990, această tradiție s-a apropiat de dispariție. Și n-am mai fi știut astăzi că în Silagiu se face vin, dacă nu ar fi existat Doru Husarciuc, un investitor local îndrăgostit de vin, care a transformat o pantă sălbăticită a Dealului Dorului într-o podgorie exemplară.
Sunt doar 16 hectare, însă dimensiunea este doar o garanție suplimentară a faptului că lucrurile se fac artizanal, că toți strugurii sunt culeși manual, iar vinificația, chiar dacă se face în echipamente de ultimă generație, nu presupune decât loturi mici, mai ușor de controlat și de șlefuit.
Judecând după felul în care este construită crama, se pot spune două lucruri despre Dealu Dorului: Primul este că proprietarul este mai interesat de viitor decât de prezent – dovadă fiind pivnița săpată în deal, destinată învechirii a peste 100.000 de sticle. Al doilea – nu este atât o afacere, cât o reamintire a faptului că vinul îi leagă pe oameni, vinul se împarte și se împărtășește – iar cine a trecut prin sala de degustări a cramei s-a convins de acest lucru. Așa că, dacă aveți drum prin zonă, opriți-vă la un pahar de Cabernet, Merlot, Burgund mare, Riesling Italian sau Muscat Ottonel, după cum v-o fi vremea și pofta…
• Persoană de contact: Laszlo Veiszenbacher
• Telefon: +40 740116880
• E-mail: laszlo.veiszenbacher@gmail.com
• Program: luni-vineri 08.00 – 17.00
• Numele societății producătoare: S.C. DEALUL DORULUI S.R.L.
• Anul înființării: 2002
• Proprietar: Husarciuc Doru
• Oenolog: Laszlo Veiszenbacher
• Producție anuală: 100.000 sticle
• Capacitate de producție anuală: 100.000 sticle
• Suprafață: 41 ha (15/rod)
• Vânzare directă la cramă: NU
• Adresă cramă: Loc. Buziaș, str. Semenicului, nr.101, jud. Timiș, România
• Adresă sediu social: Loc. Dumbrăvița, str. Castanilor, nr. 21, jud. Timiș, România
• Website: www.cramadealuldorului.ro
• Ultima actualizare: februarie 2021
