Grasă de Cotnari este un soi de viță de vie autohton, reprezentativ pentru zona Cotnari, cu o lungă istorie și existență în România. Vorbim de secolul al XV-lea, când însuși Ștefan cel Mare, un mare cunoscător de vinuri, aprecia Grasă de Cotnari. Ocupând o suprafață de 50 de hectare, Grasă de Cotnari, care a fost folosită pentru a crea Colocviu la Moscova, oferă publicului său o interpretare nouă ce respectă evoluția gustului din zilele noastre, adoptând un nivelul mai redus de zahăr rezidual (cu mai puțin de 4g/litru). Un vin galben strălucitor, precum cel din tablourile lui Van Gogh, cu tonalități vivace de verde, ne duce cu gândul la arome delicate de iasomie, miere de munte, pepene galben și note discrete de mosc. Gustul său este unul delicat, complex și proaspăt. Finalul este plăcut sec și echilibrat. Când plantația de viță de vie va avea o mai mare putere și personalitate, acum fiind încă la începutul tinereții sale, această versiune modernă a Grasei de Cotnari va uimi cu adevărat.
- Price
- 25-50 Lei
- Category
- alb, liniștit
- Typology
- sec
- DOC / IG
- DOC-CT Cotnari
- Region
- Moldova
- Tasting date
- decembrie 2014
- Variety
- Grasă de Cotnari
- Alcoholic volume
- 13,5%
- No. of bottles
- 12.000
- Food and wine pairing
- aperitive, brânzeturi, paste și risotto, preparate locale, pește, preparate vegetariene și garnituri
- Occasions
- happy hour (după-amiază), de zi cu zi, la piscină, cină de vară, dineu formal, cină cu prietenii, petreceri acasă, ocazii informale, prânz cu familia, seară relaxată, team building
