Cauta
Crama Pandora - un "pasaport" al cramei actualizat in mod constant, util consumatorilor si profesionistilor
- Nume crama: Crama Pandora
- Regiune: Podgoria Cotesti
- Persoana de contact: Bogdan Mocanu
- Telefon: 0742910150
- E-mail: bogdan.mocanu@cramapandora.ro
- Program de lucru: 8.00 – 17.00
- Numele societatii: SC VITISIM COTESTI SRL
- Anul infiintarii: 2004
Proprietar/Proprietari: Doru Simiz - Oenolog: Florin Manoliu
- Productie anuala (in litri): 250.000
- Vanzare directa la crama: DA
- Adresa crama: Vrancea, Comuna Cotesti, Strada Echitatii nr. 10
- Adresa sediu social: Vrancea, Comuna Cotesti, Sat Budesti, Strada Avantului nr. 1
- Website: www.cramapandora.ro
Crama Pandora, noua promisiune a Vrancei
Pentru multa vreme, regiunea Vrancei a ramas intr-un con de umbra, productia de vin de aici fiind deseori destinata vecinilor de la Est.
Clienti cu o, cel putin, discutabila inclinatie catre vinurile de calitate, dar dornici de a compensa deseori prin cantitate.
In ultimii 15-20 de ani, insa, numarul de crame mici si medii, dedicate productiei de vinuri premium a crescut timid, dar constant, iar azi se poate discuta despre un pluton cat de cat reprezentativ pentru aceasta regiune. Crama Pandora este una dintre cele mai tinere promisiuni, desi a strans deja in urma aproape doua decenii de experienta.
Crama Pandora, o extensie de brand a unui alt succes
Povestea cramei incepe in anul 2004, atunci cand tatal actualului proprietar, Ion Simiz, cumpara de la mostenitorii boierului Nicolau, unul dintre cei mai instariti boieri ai zonei, proprietatea situata in satul Budesti, comuna Cotesti, ce cuprindea podgoria, un beci si un conac. In anul 2018 noul proprietar ,Doru Simiz, hotaraste sa construiasca o noua crama, in vecinatatea celei vechi, iar crama intra intr-o noua etapa a vietii.
Initial orientat catre o productie cu iz industrial, de vin mai usor de produs si de vandut, Doru Simiz se intalneste cu oenologul Florin Manoliu, iar soarta cramei este decisa: doar vinuri de calitate! Un argument era deja faptut ca brandul Pandora, „imprumutat” de la afacerea cu textile a lui Doru Simiz, era deja sinonim cu productia de calitate, iar extinderea numelui la noile vinuri nu putea decat sa includa valorile deja definite ale companiei.
In curand, Busuioaca de Bohotin de la Crama Pandora!
Pentru a putea gestiona cum se cuvine suprafata, cei doi au decis sa nu continue dezvoltarea dincolo de cele 45 de hectare existente, o parte plantate de tata, Ion Simiz, alte 10 hectare achizitionate in 2019 si aflate in curs de replantare cu Busuioaca de Bohotin si Sarba.
Din podgoria veche, replantata dupa 2004, se fac astazi vinuri din Sauvignon Blanc, Chardonnay, Feteasca neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir si Aligote. In anul 2024 va intra pe rod vita-de-vie din soiurile Sarba, Tamaioasa romaneasca, Plavie si Feteasca alba. Iar prin 2025 ne putem astepta si la rod din Busuioaca de Bohotin. In total, suprafata este impartita (destul de normal, dat fiind specificul zonei) in 60% struguri albi si 40% struguri negri, impartiti intre doua centre din vecinatatea cramei (60% din suprafata totala) si un centru aflat la mai putin de 10 kilometri distanta.
Pentru fiecare dintre vinurile produse la Crama Pandora, culesul este facut exclusiv manual, iar strugurii trec, practic, prin trei etape de sortare: mai intai in vie, de unde nu sunt culesi decat strugurii bine copti si sanatosi, apoi pe banda de sortare manuala, unde sase oameni au grija sa inlature orice resturi de frunze, carcei sau struguri afectati, apoi boabele mai trec si printr-un selector mecanic, rar intalnit in cramele din Romania, in care boabele sunt sortate dupa dimensiuni, iar pentru must nu sunt alese decat cele care corespund exact dorintelor producatorului.
Din 2023, Crama Pandora isi deschide portile pentru enoturism!
Dupa mai bine de 7 milioane de euro investiti, Crama Pandora a renovat si transformat beciul vechi (a carui forma trapezoidala este, de asemenea, unica in peisajul cramelor din Romania) in „sala de baricuri”. Un loc unde vinul se invecheste cu rabdare in butoaie de stejar, in timp de productia s-a mutat in noua crama – intinsa pe 2,5 hectare, dotata cu doua sali de degustare, o terasa, un amfiteatru, o gradina japoneza si un beci.
Vestea buna pentru iubitorii de vin este ca, din 2023, Crama Pandora va fi deschisa vizitatorilor, deschiderea oficiala fiind programata pentru luna iunie. Salile de degustare vor putea primi pana la 50 de vizitatori.
Eforturile proprietarului si ale enologului de a produce vinuri de top nu au ramas nerasplatite, printre medaliile recente numarandu-se si Marea Medalie de Aur a concursului Vin la Munte din vara acestui an, obtinuta de Cuvee Pandora 2019, alaturi de medalia de aur castigata de Pandora Secrets – Sauvignon Blanc 2021, vinuri care va pot face o idee despre standardul de calitate al cramei din Cotesti.
